Серед чисельних грудневих свят, свято  Великомучениці Варвари посідає значне місце, особливо для жіноцтва, адже вона була покровителькою рукодільництва. На Поділлі вірили, що свята Варвара була така вміла на вишиванні, що зробила ризи самому Ісусові Христові. З огляду на це, українські жінки та дівчата займалися у цей день лише рукодільництвом. Будь-яка інша робота в цей день для жінок заборонялася. В народі про це побутувало прислів’я: «Було не савити та не варварити, а сісти і три веретена вправити».

      Найпишніше свято проходило в дівочих гуртах. Юнки варили вареники з маком чи сиром, серед яких обов’язково мали бути й пирхуни – заправлені борошном. Ввечері юнки влаштовували вечорниці, на які запрошували хлопців. Кожен парубок мав принести наливку чи медівку. Частуючи хлопців, дівчата стежили, кому втрапить пирхун. Це викликало загальний сміх, а невдаху охрещували зневажливим прізвиськом – «пирхун», яке нерідко залишалося на все життя.

     Вірили, що хто заспить на Варвару, той цілий рік буде сонливим.

     Свято має чисельні прислів’я та приказки: «Варвара заварить, Сава закалить, а Микола закує», «Варвара заварить, Микола загвоздить, а на Ганки – сідай у санки», «Варвара постелить, Сава погладить, а Микола стукне», «Варвара мости мостить, Сава гвозді гвоздить, а Микола прибиває (кріпить)», «Варвара кусок ночі увірвала», «Варвари ночі украли і дня доточили на макове зерня», «Свята Варвара по світі брикала», «Коли на Варвари мороз приліз, то ховай сани, а витягай віз», «Прийшла Варуха – гляди ніс та вуха», «Від Варвари до Нового року стільки дня доточить, як півень з порога скочить».

      В Україні у цей час зазвичай випадають великі сніги, починаються справжні морози і замерзають ріки, тому селяни активно прогнозували погоду:

• Яка погода на Варвари, така й на Різдво.
• Який день на Варвари, такий і на Сави.
• Коли на Варвару мороз, то найближчим часом буде тепло, а як відлига – то навпаки.
• Дерева в інеї – урожай на фрукти.
• Якщо горобці збираються купками на деревах і цвірінькають, то буде тепла зима.
• Якщо проти цього дня нічне небо в зорях – чекай холодів, а сліпе й тьмяне – на тепло.