Камча́тний Вале́рій Григо́рович народився 13 червня 1955 року у місті Лебедині, Сумської області (нині Лебединська міська рада, Сумського району, Сумської області). Після закінчення школи вступив до Харківського політехнічного інституту, який успішно закінчив у 1978 році, пізніше, як один з успішних випускників інституту, став членом Правління громадської організації «Асоціація випускників Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут». Після закінчення Харківської політехніки, з 1978 року працює на посаді інженера Харківського машинобудівного заводу імені Дзержинського. Після початку так званої «Перестройки» у Радянському Союзі, працює на підприємствах нових форм господарювання та у бізнесі. У 1991 році добуває ще один фах, закінчивши Українську юридичну академію. З 2000 по 2002 роки працює на посаді заступника голови, а потім головою правління ВАТ «Нафтогазтехніка», начальник відділу газового комплексу та паливних ресурсів управління енергетики Харківської облдержадміністрації, 2002 – 2005 роки – помічник-консультант народного депутата України Сергія Макаровича Правденка, 2005–2006 роки – керуючий апарату Харківської облдержадміністрації.
Вале́рій Григо́рович продовжує підвищувати свій освітній рівень – у 2008 році він з відзнакою закінчує Харківський регіональний інститут Національної академії державного управління при Президентові України. Нині Валерій Григорович – кандидат історичних наук за спеціальністю «Історія науки і техніки», захистив дисертацію за темою «Науково-освітній доробок професора Івана Павловича Осипова в галузі хімії» (2015). Доктор філософії, автор 18 наукових праць.
Вале́рій Григо́рович починаючи з липня 2002 року обирався головою Харківської обласної організації Всеукраїнського об’єднання «Батьківщина».
Двічі, протягом 5-го та 6-го скликань у 2006-2012 роках обирався до Верховної Ради України народним депутатом.
У виборах до Верховної Ради України 5-го скликання балотувався від Блоку Юлії Тимошенко. Займав № 123 у списку політичної сили. На час виборів був керівником апарату Харківської обласної державної адміністрації, членом ВО “Батьківщина”. У Верховній Раді 5-го скликання був членом Комітету з питань Регламенту, депутатської етики та забезпечення діяльності Верховної Ради України.
У виборах до Верховної Ради України 6-гот скликання балотувався від Блоку Юлії Тимошенко. Займав № 99 у списку політичної сили.
На час виборів тимчасово не працював. У Верховній Раді 6-го скликання був членом ґрупи «Реформи заради майбутнього», заступником голови Комітету з питань Реґламенту, депутатської етики та забезпечення діяльності Верховної Ради України.
Очолював Постійну делегацію Верховної Ради України в Парламентському вимірі Центральноєвропейської ініціативи (ПВ ЦЄІ), двічі обирався заступником Голови Постійного комітету з політичних питань ПВ ЦЄІ. У 2012 році у зв’язку з головуванням України в ЦЄІ обіймав посаду Президента ПВ ЦЄІ. Очолював групи з міжпарламентських зв’язків з Албанією та Королівством Норвегія Верховної Ради України. У 2008 входив до складу Національної Конституційної Ради. Голова Ревізійної комісії Асоціації народних депутатів України.
Нагороджений орденами “За заслуги” II, IIІ ступенів, Подякою Президента України, Почесним знаком Харківської обласної ради «Слобожанська слава», Почесною грамотою Харківської облдержадміністрації, Бронзовим знаком ВДНГ СРСР. Меценат Пархомівського художнього музею в Харківській області.